Olio extra vergine di oliva… mon amour!

Alessandra Cuscinà e l'olio siciliano

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Spino fiorito 2010, la Toscana è favolosa!

Posted by Alessandra su 6 maggio 2010

Anche quest’anno sono stata con le mie amiche al Castello di Spino Fiorito a Massa, e anche quest’anno, come due anni fa, è stata un’esperienza bellissima, stancantissima, costosissima ma che adoro fare.
L’organizzazione spetta al Progetto Identità Immutate della instancabile gironalista enogastronomica Rosanna Ercole Mellone, una forza della natura, la collaborazione e l’andamento della manifestazione alle Strade del vino di Massa guidate dal Presidente Pierpaolo Lorieri, e dal suo staff, e alla Provincia di Massa, eccezionali, tutti, dall’Assessore alle politiche delle risorse agricole e forestali Dott. Domenico Ceccotti, alla dott.a Corsini, alla dott.a Roberta Pala a tutti i dipendenti della Provincia che si sono ammazzati la vita (nel vero sense della parola dato che la location non è di facile agibilità) per rendere tutto bello, suggestivo, accogliente, fantastico.Il programma della manifestazione è più che corposo, canti, balli, folklore, degustazioni guidate e non a cura di ONAV, AIS, FISAR , del Consorzio di Tutela del Vino Candia dei Colli Apuani DOC , dell’Associazione Strada del Vino dei Colli di Candia e di Lunigiana. Luigi Salvo, giornalista e sommelier, ha guidato le degustazioni del Nero d’Avola Opera al Nero e del Grillo Opera al Bianco dell’Azienda 12 Chiavi che sono stati particolarmente apprezzati dai visitatori e le degustazioni degli oli “Alessandra Cuscinà Denocciolato Biologico” della mia azienda e “Tenuta Ljverj” dell’Azienda Agricola M. C. Di Giovanna che sono piaciuti molto anch’essi. Successone per le marmellate di Mama che mi sono voluta portare e che portavano un pezzo di Sicilia nella bocca dei Toscani, e per i biscotti alla carrubba di AR.A’.

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Spino Fiorito (MS) – esperienza indimenticabile

Posted by Alessandra su 31 maggio 2008

Dal 24 al 27 aprile sono stata a Massa, al Castello Malaspina, invitata a proporre il mio olio grazie ad un’amica che – a differenza del volgo comune – invece di andare da sola, nonostante sia una produttrice di olio, ha pensato – gentilmente – di invitarmi a partecipare.
Abbiamo venduto TUTTO il nostro olio!!!
L’olio siciliano sulle tavole toscane: che soddisfazione!!! Gli intenditori che comprano l’olio siculo! Spettacolo!!!
La manifestazione, organizzata splendidamente dalla Provincia di Massa (tutti i funzionari, l’Assessore, coloro che erano assegnati alla sicurezza, sono stati di una cortesia e disponibilità che oserei definire… “siciliana” 😉 ), nella cornice di questo castello medievale stupendo, è stata bellissima, interessante, proficua e, inoltre, mi ha dato la possibilità di parlare al Convegno del 27 aprile “Quando le donne scendono… in campo”, ovvero “L’imprenditoria agricola femminile: da madonne a donne manager”.

Il dibattito è stato orchestrato dalla moderatrice-giornalista Rosanna Ercole Mellone e unico condottiero Beppe Bigazzi, per il suo impegno professionale a favore della difesa e della promozione del made in Italy alimentare.
Eravamo tre ragazze – oddio io ero la più grande… ma detesto definirmi “signora” – tutte e tre imprenditrici: Sara RossiDistillerie Dalla Valle – produttrice di grappa nell’azienda di famiglia; Barbara Del GrandeEnoteca – Bar e Caffè – Wine Bar – Aperitivi ed io che mi occupo di olio.
Sollecitate dalle domande della Rosanna Ercole Mellone e dai commenti di Beppe Bigazzi (che è davvero simpaticissimo e gentilissimo nonostante la notorietà è proprio “un signore”) noi tre giovani “donne scese in campo” abbiamo detto la nostra e riscosso un piacevole plauso da parte del pubblico.
È stata davvero un’esperienza bella e gratificante e – ovviamente – invece che parlare della mia azienda ho parlato della mia esperienza all’interno del consorzio verdorolio, con tutti i sacrifici, le pochissime gratificazioni, la mia (solo mia) volontà di cambiare le cose, la mentalità inutile e gretta del “non voglio fare da vanchiteddo (= banchetto per spiccare il volo) agli altri”.

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