Olio extra vergine di oliva… mon amour!

Alessandra Cuscinà e l'olio siciliano

Archive for gennaio 2009

Messina, ceramiche Caleca, commissione d’esami: adoro fare nuove esperienze!

Posted by Alessandra su 30 gennaio 2009

Questa settimana dal 26 al 28 sono stata a Messina, e poi a Patti (ME).

Il 26 ho accompagnato il mio fidanzato a fare una lezione sui vini del Piemonte e del Trentino Alto Adige (ho sempre detestato la geografia e non riesco a bere più di un sorso di vino poiché, dopo, mi sento male… e sto imparando entrambe le cose a forza di frequentare lui!) 🙂

Il 27 mattina siamo andati in giro per il centro di Messina che è bellissimo, con un’infinità di negozi di tutti i tipi e per tutti i gusti. Davvero molto bello.
Abbiamo pranzato da Luca’s il Ritrovo (viale S. Martino, 9) e abbiamo mangiato “Il vero Kebab”: una favola!

Di pomeriggio siamo andati a Patti e ci siamo divertiti a gironzolare dentro il punto (un capannone gigantesco!) vendita della Caleca, rinomata fabbrica di splendide ceramiche siciliane decorate a mano, fiore all’occhiello della produzione siciliana di ceramiche di alta qualità.
La cosa più interessante è che nel punto vendita c’è la possibilità di comprare sia le ceramiche di prima scelta (che sono perfette!) sia quelle di seconda scelta (che non sono perfette ma a volte hanno dei difetti impercettibili) e che sono un vero affarone!
Questo, a mio parere, è una dimostrazione della serietà dell’azienda.
Ho avuto il piacere di aver presentata la signora Rossana Giacalone Caleca, donna in gambissima (non per niente anche Presidente dell’assocazione AIDDA ), con un passato di avvocato penalista alle spalle e oggi proprietaria e “condottiero” della Caleca Italia srl.
Consiglio a tutti di vistare il sito della Caleca perché è davvero interessante e dimostra che in Sicilia quando si vuole fare imprenditoria – soprattutto al femminile – si hanno grandi risultati.
Inutile dire che sia il mio fidanzato che io abbiamo comprato un po’ bel di cose e che non vediamo l’ora di tornarvi per fare altri acquisti!!! 🙂

Il 28, infine, ho fatto il commissario di esami in uno dei corsi di formazione in cui ho insegnato nel settembre 2007 (… purtroppo è normale, quanto assurdo, che gli esami si facciano un anno dopo aver finito il corso). L’esperienza è stata quanto mai interessante, mi diverto sempre a vedere i ragazzi preoccupatissimi all’inizio e felici alla fine quando tutto è passato e hanno potuto constatare che non avevano davanti degli orchi cattivi. E poi… sono stati tutti bravi! 😀

Morale della storia:
non vedo l’ora di tornare nella provincia di Messina a scoprire nuove cose interessanti.

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Un Olio extra vergine di oliva denocciolato con i fiocchi, parola di Roberto Gatti!

Posted by Alessandra su 20 gennaio 2009

Tra i profondi conoscitori di vino ed esperti di enogastronomia si annovera il nome di Roberto Gatti, giornalista del web e giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi.

Luigi Salvo, Mario Fregoni, Roberto Gatti

Luigi Salvo, Mario Fregoni, Roberto Gatti

E a me chi me lo doveva dire che, un giorno, avrei avuto il grande piacere di poter scrivere che il mio olio è piaciuto pure a Roberto Gatti?

Dopo la recensione di Luigi Salvo su winereality, si è incuriosito e mi ha chiesto un campione per poter effettuare anche lui un assaggio del mio olio.

Gliel’ho inviato immediatamente! 🙂

Ed ecco cosa ne è venuto fuori:

“Un Olio extra vergine di oliva denocciolato con i fiocchi”

pubblicato sia su www.winetaste.it

sia su www.vinit.net nella rubrica Le mie degustazioni ovviamente curata da Roberto Gatti.

E, a breve, apparirà pure su: www.buonissimo.org

La recensione riporta varie notizie sulla mia azienda e sul mio olio e la degustazione di Roberto Gatti.

Sono felicissima!

È questa la strada giusta per l’olio: gli esperti di vino, loro sono dappertutto, il vino è apprezzato a tutti i livelli, sono loro che possono far aprire gli occhi a chi ama la buona cucina, la buona tavola, i sapori buoni ma non ha ancora capito l’importanza di un piatto cucinato con olio evo (Extra Vergine di Oliva).

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L’Olio Cuscinà su La Cucina Italiana di Gennaio 2009

Posted by Alessandra su 11 gennaio 2009

L’instancabile Luigi Caricato (direttore di teatronaturale.it) ha colpito ancora e, a sopresa, mi ha fatto trovare l’Olio Cuscinà su La Cucina Italiana una delle riviste di gastronomia più prestigiose del settore in Italia e all’Estero. Inutile dire che sono felicissima, è importante per noi piccoli produttori di nicchia ricevere riconoscimenti al proprio lavoro e al proprio prodotto, è l’unica cosa che non ci fa mandare tutto all’aria. L’articolo è molto interessante e pone in evidenza come, oggi, a differenza di qualche anno fa, non si condisca più tutto con un unico olio, ma, ogni pietanza ha l’abbinamento più consono all’olio più o meno fruttato, più o meno piccante o amaro.
Un olio abbinato correttamente ad una pietanza ne esalta aromi e profumi rendendola unica.

La Cucina Italiana - Gennaio 2009

Il mio olio su La Cucina Italiana di Gennaio 2009
Il mio olio su La Cucina Italiana di Gennaio 2009

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