Mini degustazione Olio Cuscinà
Pubblicato da Alessandra Cuscinà su 17 Giugno 2008
Sabato 14 giugno, Josef, un mio amico chef, mi ha invitata ad andare nel suo albergo-ristorante per fare degustare il mio olio in occasione del pranzo di un convegno di medici.
Normalmente fare ’ste cose mi scoccia perché so già che non hanno alcun ritorno: mai una volta che uno di ’sti “convenuti” chiami per dire: “Ho assaggiato il suo olio al convegno e vorrei ordinarne una bottiglia!” MAI!
Ma adoro andare da Josef, adoro il suo albergo, la sua cucina, la sua famiglia così ospitale con tutti.
Così prendo armi e bagagli (e il mio fantastico paté di olive – che faccio solo per pochi eletti-) e partiamo (scrivo al plurale perché c’è una new entry nella mia vita: un compagno di avventure che cerca di assecondare tutte le mie follie e ci riesce benissimo!;-) ), alla volta dell’Hotel Villa Romana di Patti Marina (ME).
Il buffet dell’olio è stato meraviglioso e ottimo, il pranzo che ne è seguito è stato sublime. C’è poco da fare le pietanze in cui Josef (che da eccellente chef qual è non si è smentito nemmeno questa volta) ha usato il mio olio erano eccezionali. L’olio cambia il gusto al piatto che si prepara, ne esalta i sapori e lo arricchisce. Se tutti i ristoratori capissero che investire nell’olio è un investimento che rende il 600% di ciò che si è investito non comprerebbero più oliacci dannosi alla salute per i loro ristoranti (e le loro cucine!!!)
Comunque…
è stata una bellissima esperienza e uno stupendo giorno e mezzo di vacanza! 
Guardate le foto 
[Grazie a Lu per averle scattate]
fradefra detto
Ahhhh, non sapevo che tu fossi di questa zona. Sai che io ho abitato per 8 anni a Tonnarella, proprio sotto il Tindari?
Posti spettacolari, dei quali mi sono innamorato di cui conservo bellissimi ricordi.
Per inciso, nelle nostre cucine proviamo spesso olio extravergine siciliano ed abbiamo in alcuni casi trovato stupendi prodotti.
Io mi sposo il 28 giugno e con la mia socia/compagna, abbiamo scelto per il nostro banchetto (interamente organizzato da noi, ovviamente) un olio siciliano di Sciacca. La fine del mondo ed anche più
Ciaooo
Alessandra Cuscinà detto
ciao
volevo chiederti il nome dell’olio di Sciacca… e facciamola un po’ di pubblicità ai nostri oli no? 
No no non sono di “quella zona” sono palermitana e vivo in campagna a 60 km dalla città… ma ultimamente per svariate e casuali ragioni mi sono ritrovata più volte in provincia di Messina.
Chiarimento a parte
E tantissimi auguri agli sposi!
ciao ciao