Il 16 luglio 2008 sono stata al Grand Hotel Villa Igea Hilton a ritirare il Premio Ok Italia Piccoli imprenditori crescono conferito da UniCredit Banca alle aziende che si sono distinte per un qualche merito. Nel mio caso per l’Internazionalizzazione.
È stato un bel momento, una bellissima esperienza.
Erano presenti i più grossi rappresentanti dell’UniCredit e i loro interventi durante la tavola rotonda che si è tenuta durante la premiazione sono stati molto interessanti anche se quello che mi ha colpita di più, e non solo a me ma a tutta la platea, è stato quello di Josè Rallo (Donnafugata) che ha espresso parole su impiego, giovani, imprenditoria e mafia davvero toccanti e intelligenti.
Mi ha colpita molto e ho in programma di incontrarla per un progetto di cui ha parlato.

Rassegna stampa:

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Grazie a Lu per avere scattato le foto.

Il mio Olio Cuscinà Denocciolato da agricoltura bio - 2 olive
e gli Oli Verdorolio Sublime Denocciolato da agricoltura Bio - 2 olive
Verdorolio Fruttato delicato - 1 oliva
Verdorolio Fruttato intenso - 1 oliva
su la Guida agli extravergini di Slow food 2008!!!
Sììì :-) :-) :-)
Sono troppo felice! :-)

L\'olio Verdorolio e l\'Olio Cuscinà sulla Guida di Slow food

L'olio Verdorolio e l'Olio Cuscinà sulla Guida di Slow food


05 Luglio 2008 – ore 09.00
Gli oli biologici di Sicilia: dai premi al mercato
Ente Parco dell’Etna
Monastero S.Nicolò La Rena, Nicolosi

PARTE II
NOVITÀ:
Il mio olio sarà tra quelli che prenderanno il premio perché entrato in finale!!! :-)
Pubblico gli altri e il vincitore assoluto :-)

Alla fine della tavola rotonda vi sarà la premiazione dei 10 oli biologici siciliani che sono arrivati in finale (ha vinto Terraliva)
Ai 10 va aggiunta l’azienda di Ilaria Cinquemani che ha vinto il 3° posto per il packaging ( DA NOTARE CHE È UN PREMIO INTERNAZIONALE!!!)
Ilaria non potrà presenziare al convegno ma MERITA UN PO’ DI BRAVA BRAVA!!! :-)

Questi i primi dieci della selezione regionale del BIOL 2008

CHERUBINO Terraliva - Buccheri (SR) - 1° premio
OLIO AZIENDA CITTÀ MARIA - Castelbuono (PA)
AGRESTIS Coop. Agrestis - Buccheri (SR)
PRIMO Frantoi Cutrera - Chiaramonte Gulfi
TITONE DOP Agricola Biologica Titone - Marsala (TP)
TITONE Agricola Biologica Titone - Marsala (TP)
OLIO CUSCINÀ DENOCCIOLATO Az. Agr. Fatta M. Layla - Palermo il mio :-)
LIUZZO Liuzzo Michele - Adrano (CT)
BOSCO FALCONERIA Simeti Antonio - Partinico (PA)
TENUTA LA ROSA Moschetto Antonino - Ragalna (CT)
SECULARIS Terre Iblee di Roberto Ventura - Chiaramonte Gulfi

Da sx il Dott Giuseppe Pennino, il Dott. Nino Paparella mi da\' il premio, Io.

Da sx il Dott Giuseppe Pennino, il Dott. Paparella mi da' il premio, Io (che ho spudoratamente e malamente ritoccato la foto perché ero peggio di così!!!.

I 42 oli partecipanti alla selezione

I 42 oli bio partecipanti alla selezione

PARTE I

Mi sembra davvero interessante, conto di andare (non so cosa devo fare prima!!!) ma non vorrei perderlo… e poi ci sono Luigi Caricato (che non vedo l’ora di conoscere di persona anche se l’ho snetito parlare a un convegno organizzato a Trapani dalle Dogane di TP), il prof. Caruso che mi piace un sacco quando parla di ulivi (ci ha fatto 5 ore di “lezione” durante il corso di idoneità all’assaggio degli oli extravergini condotto dal bravissimo Nino Maggio) e l’instancabile Dino Catagnano… oltre tutte le altre eminenti figure ;-)

Gli oli biologici di Sicilia: dai premi al mercato
05 Luglio 2008 – ore 09.00
Ente Parco dell’Etna
Monastero S.Nicolò La Rena, Nicolosi

Interverranno:
Prof. Giovanni La Via Assessore Regionale Agricoltura e Foreste
Dario Cartabellotta Dirigente Generale Dip. Int. Infrastrutturali
Paolo Girgenti Dirigente XI Servizio Ass. Reg. Agric. e For.
Ettore Foti Commissario Straordinario Parco dell’Etna

Prof. Tiziano Caruso – Università di Palermo
Prof. Mario D’Amico – Università di Catania

Luigi Caricato giornalista esperto oleologo
Francesco Costanzo Vice-Presidente Camera Commercio di Catania
Nino Paparella Presidente ICEA
Silvia Sillitti imprenditrice agricola
Giuseppe Spina Direttore Parco dell’Etna
Leonardo Catagnano Ass. Reg. Agric. e For.
UOS 78 Olivicoltura e Colture Mediterranee – Sciacca

Leggi il programma:

PARTE II

30 giugno
Esperienza bellissima!
Io pensavo di ritrovarmi in commissione un po’ così… pro forma… in mezzo a 10 professori… insomma credevo di non contare nulla e invece eravamo in tre più il Commissario esterno della Pubblica Istruzione!!! (Simpaticissimo! Un tipo troppo in gamba!)
Dicevo, esperienza bellissima ma anche un po’ faticosa e, per certi punti anche, poco piacevole (dover dare i voti ai ragazzi è davvero dura: devi cercare di essere giusto, le simpatie personali non devono esistere, devi valutare tutto il percorso fatto dagli allievi - presenze, interesse, preparazione, risultati alle verifiche, carattere, modo di porgersi, capacità di sintesi, capacità di cogliere l’attimo e volgere il tutto a proprio vantaggio, ecc. ecc - e sai già che ci sarà sempre qualcuno che resterà scontento… :-(
Ma sai anche che hai fatto di tutto per essere onesto, e questo è l’importante.

Finito l’esame alla sera cenazza a base di pesce in un localino carino sul lungo mare di Messina con tutti professori delle Università. Stavo scoppiando e pensavo con terrore alla bilancia, in questi ultimi tempi a forza di cenette e cene di gala sto diventando un tonnarello (e devo stare pure attenta a dirlo perchè per ora il tonno è molto richiesto e rischio di diventare una pietanza pure io!)

Bando alle cavolate il 1 luglio c’è stato il Convegno di chiusura dello Stage con tanti interventi di persone interessanti (vedi il programma allegato) e importanti e ci sono stata pure io (che non sono di certo importante e non so se almeno ciò che dico è interessante… :-/ ) che ho parlato. come al solito ho detto la mia sull’imprenditoria siciliana, sul fatto che la mentalità imprenditoriale è inesistente, che gli imprenditori non investono.: “Ma se non investi nemmeno su te stesso allora che lo fai a fare l’imprenditore? Se sei il primo a non credere in ciò che fai, a non voler rischiare, allora che lo fai a fare?”
Poi ho parlato dell’importanza di consorziarsi e lavorare uniti e ho dato il mio parere - più che positivo - sul Master fatto dall’Università.
Insomma… pare sia piaciuto :-)

La sera cenazza di gala per 150 persone (sulle bruschette e sui tavoli c’era il mio olio ed è stato molto apprezzato - la soddisfazione più grande per un produttore di olio (dopo venderlo! ;-) )
Le portate della cena erano organizzate per lo più con i prodotti delle aziende che avevano ospitato i ragazzi durante il Master, sia come stagisti sia come visite in azienda. Tutti prodotti ottimi!
La cena si è tenuta a Villa Palma, una villa bellissima di proprietà dell’Università, un posto stupendo. Tutto era stato organizzato dai ragazzi del Master e curato con cura. È riuscito tutto bene. Sono stati davvero bravi!

Nota interessante:
ho dormito sia all’Hotel Sant’Elia di Messina nel centro di Messina a 100 metri dalla Stazione (un posto strategico!)
sia al B&B “La strega sul tetto” di Villafranca in collina con una vista sul mare bellissima e una pace da sogno a 10 minuti da Messina
(i siti web non rendono loro giustizia)
li consiglio caldamente entrambi, sono veramente belli, pulitissimi, curati, con il personale e i proprietari estremamente cortesi, preparati e gentili.

PARTE I

La mia Azienda a dicembre ha ospitato per una visita aziendale gli allievi del MASTER DI II LIVELLO IN FOOD QUALITY AND ENVIRONMENTAL OPERATIONS MANAGEMENT FQEOM dell’ UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI MESSINA - DIPARTIMENTO DI STUDI SU “RISORSE, IMPRESA, AMBIENTE E METODOLOGIE QUANTITATIVE” (DIPARTIMENTO RIAM)

tra maggio e giugno ho avuto il piacere di avere 2 allieve del Master a fare lo Stage da me in Azienda, è stata davvero una bella esperienza anche perché le ragazze sono davvero in gamba!
E… con mia grande sorpresa e onore sono stata invitata a fare parte della Commissione di esami (che si terranno domani 30 giugno) e Lunedì parlerò al Convegno organizzato in chiusura del Master (e di sera Cena di Gala!!! :-) )

Quando tornerò, mercoledì, racconterò com’è andata :-)

Parte II - Post Evento: resoconto e impressioni.
Felice di aver partecipato, finalmente trovo 5 minuti per scrivere le mie impressioni.
Iniziamo per gradi:

Arrivo in treno Sabato mattina… non potevo andare di venerdì:

  • il proprietario - avv. Piccolo - dell’agriturismo Grenne (persona disponibilissima e gentile) mi viene a prendere alla stazione e già che c’è mi fa fare un giretto turistico della zona
  • la stanza è piccolina, arredata con pezzi antichi, alcuni, e accogliente oltre che colorata di blu (che mi piace molto) e sa di muffa… problemi di umidità penso… ma comunque mi piace
  • ho giusto il tempo di posare i bagagli e il pranzo è servito, mi siedo con tre coppie di ragazzi simpaticissimi e pranzo con loro, detesto partire e pranzare da sola tipo reietta, del resto a me piace fare amicizia e conoscere gente nuova quindi…
  • pranzo abbondantissimo e molto buono… certo userei più olio extra vergine di oliva e meno di colza… ma si sa che costa molto TZÈ!!! (si percepisce la mia leggera nota polemica???)

Sabato pomeriggio:

Ecco!!! Sta arrivando il momento che aspettavo con ansia: il convegno con Dugo, Schicchi e Ricciardo…
sono lì alle 18 puntuale (l’unica volta in cui riuscirò a essere puntuale in questo week end perché poi, il caldo e la troppo piacevole compagnia mi faranno fare puntualmente tardissimo facendomi perdere alcune cose a cui desideravo partecipare - per esempio la premiazione degli oli, pazienza - ubi maior… ;-)
Dicevo: arrivo puntuale alle 18 e il convegno inizia alle 19,00 anche Dugo era lì alle 18… MA, iniziando così tardi, ed essendo UN MITO (come Beppe) si adegua e accorcia il suo intervento al minimo indispensabile, troppo “minimo” per i miei gusti e soprattutto troppo “per il volgo comune” e così mentre sogno di sentire Dugo parlare per la quarta o quinta volta (più o meno le volte che ho assistito ai suoi interventi) di olio extra vergine di oliva, di olio denocciolato, di ricerche in campo dell’olio, IL MITO “scende in mezzo al volgo” e inizia a consigliare ricette (favolose per carità) in cui utilizzare l’extra vergine… mi girava la testa, sono arrivata a pensare che Antonella Clerici si fosse impossessata del corpo del MITO e ci stesse prendendo tutti in giro!
Morale della favola: NON SI INVITA GIACOMO DUGO E LO SI FA PARLARE SOLO 15 MINUTI, È INCONCEPIBILE!!!

Vabbè passiamo oltre…
è la volta di Schicchi… non vedo un cavolo sul telo utilizzato per proiettare le slide ma lui dice cose interessanti, frattanto arriva la persona che aspettavo (perché aspettavo la new entry di cui ho parlato in occasione della mini degustazione di patti) e mi alzo un attimo…
ok appena Schicchi parlerà a qualche altro convegno cercherò di rifarmi e andarlo a sentire, l’argomento è davvero troppo interessante e lui è molto preparato DEVO ASSISTERE AI SUOI INTERVENTI!

Pippo Ricciardo riesco a sentirlo, dice cose giuste, si prende i giusti tempi, cerca di non dilungarsi senza però saltare nulla e almeno il suo intervento me lo sono goduto!!! :-)

1 su 3… poteva andare meglio!!! :-(

La sera la cena con gli abbinamenti degli oli di oliva… la fanno all’Hotel Costa Azzurra di Brolo… non mi è piaciuta granché (la sala dell’Hotel era piuttosto squallida con terribili piantine finte di plastica e un orrendo “fiocco” azzurro che si formava al centro della stanza (in alto, al soffitto quasi) da una serie di teli che partivano dagli angoli del salone… una cosa tremenda e antiquata da paura, ma questo è solo un commento estetico che lascerebbe il tempo che trova se avessi mangiato davvero bene…
mah, diciamo che ho mangiato molto peggio in un sacco di posti ma che non mi ha esaltata per nulla ’sta cena nonostante ci avessero detto che era stato usato l’olio extra vergine di oliva per cucinare…
sarà…
soprassediamo
comunque, siccome trovo sempre il lato positivo anche nelle cose più spiacevoli che mi accadono (e non è di certo questo il caso) mi sono divertita a provare quasi tutti gli oli della premiazione (ma solo per mia personale iniziativa! perché con la solita faccia tosta che mi contraddistingue ho chiesto il permesso di provarli), li ho aperti quasi tutti e fatti provare anche agli altri commensali, erano davvero buoni e così 8 persone che non avevano la più pallida idea della differenza tra fruttati, piccanti e amari hanno scoperto questo nuovo, fantastico mondo! :-)

La domenica è passata liscia come l’olio (tranne che non sono arrivata a vedere la premiazione :-( ) ma l’organizzazione nella persona del dott. Piero Catena, persona che definire squisita è farle un torto! perché è davvero gentilissimo e diposnibilissimo e la signorina Tiziana (mannaggia non so il cognome!) dell’ufficio turistico di Ficarra ci hanno portato in giro alle 19,00 a vedere gli ulivi monumentali di Ficarra. UNO SPETTACOLO!!!
HO MESSO LE FOTO: SONO DA GUARDARE :-)

CONCLUSIONI

L’evento è stato interessante, c’erano anche dei gazebi con delle aziende che proponevano i loro prodotti: olio, miele, giri turistici, la pietra arenaria, tipica di Ficarra (molto bella) ecc.
Insomma, come tutte le cose che facciamo si possono fare meglio ma devo dire che l’organizzazione è stata piuttosto buona e da questa esperienza (che peraltro era la loro prima volta) potranno trarre degli ottimi spunti per fare di meglio.
E COMUNQUE, IN OGNI CASO, BEN VENGA CHI HA IL CORAGGIO DI TENTARE, DI FARE, E DI NON DORMIRE SUGLI ALLORI ASPETTANDO CHE GLI ALTRI FACCIANO QUALCOSA. SE SI FA SI RISCHIA DI SBAGLIARE MA ALMENO SI FA!!!
Quindi GRAZIE al Comune di Ficarra per aver dato la possibilità a gente come me di visitarlo, di vedere i fantastici ulivi, di provare un bel po’ di ottimi oli siciliani, di scoprire una parte di Sicilia che sebbene a molti fosse nota a me non lo era per nulla.
Spero che ripeteranno l’evento anche il prossimo anno al quale so già che parteciperò con gioia!

Vedi le FOTOGRAFIE DEGLI ULIVI MONUMENTALI


Parte I - L’evento

Il 20 21 e 22 giugno si terrà a Ficarra (ME) a pochi Km da Capo d’Orlando l’Expo Sicilia Città dell’olio.
Il programma è interessantissimo, può essere un’idea intelligente per passare un fine settimana diverso all’insegna del gusto e della cultura.
Il Convegno di Sabato pomeriggio alle h. 18,00 prevede relatori quali il Prof. Giacomo Dugo (un mito!), il Prof. Rosario Schicchi che parlerà degli ulivi monumentali siciliani (vado anche per vederli, ne ho visto le foto e sono fantastici!!!) e il caro amico e stimatissimo Dott. Pippo Ricciardo che parlerà di Possibili strategie per l’olivicoltura siciliana e dei Nebrodi.
Insomma DA NON PERDERE!!!
Tra l’altro sono state stipulate una serie di convenzioni con alberghi, agriturismi e B&B davvero interessantissime.

Passerò un bellissimo week end!!! :-)

Allego le .jpg del programma e delle convenzioni.

Sabato 14 giugno, Josef, un mio amico chef, mi ha invitata ad andare nel suo albergo-ristorante per fare degustare il mio olio in occasione del pranzo di un convegno di medici.

Normalmente fare ’ste cose mi scoccia perché so già che non hanno alcun ritorno: mai una volta che uno di ’sti “convenuti” chiami per dire: “Ho assaggiato il suo olio al convegno e vorrei ordinarne una bottiglia!” MAI!

Ma adoro andare da Josef, adoro il suo albergo, la sua cucina, la sua famiglia così ospitale con tutti.

Così prendo armi e bagagli (e il mio fantastico paté di olive - che faccio solo per pochi eletti-) e partiamo (scrivo al plurale perché c’è una new entry nella mia vita: un compagno di avventure che cerca di assecondare tutte le mie follie e ci riesce benissimo! ;-) ), alla volta dell’Hotel Villa Romana di Patti Marina (ME).

Il buffet dell’olio è stato meraviglioso e ottimo, il pranzo che ne è seguito è stato sublime. C’è poco da fare le pietanze in cui Josef (che da eccellente chef qual è non si è smentito nemmeno questa volta) ha usato il mio olio erano eccezionali. L’olio cambia il gusto al piatto che si prepara, ne esalta i sapori e lo arricchisce. Se tutti i ristoratori capissero che investire nell’olio è un investimento che rende il 600% di ciò che si è investito non comprerebbero più oliacci dannosi alla salute per i loro ristoranti (e le loro cucine!!!)

Comunque…
è stata una bellissima esperienza e uno stupendo giorno e mezzo di vacanza! :-)

Guardate le foto :-D
[Grazie a Lu per averle scattate]

7 anni fa ho avuto la gioia di partecipare a questo evento a Roma, è stata un’esperienza bellissima, girovagavo per il centro di Roma godendo di cortili e androni di palazzi privati che mai avrei potuto sperare di visitare se non fosse stato per questa iniziativa: Cortili aperti.

Adesso l’Associazione “Dimore storiche” ha organizzato per sabato 7 giugno dalle ore 19 alle 23 a Trapani la manifestazione “Cortili aperti” che mira ad aprire al pubblico alcuni Palazzi storici delle città italiane, solitamente chiusi.
Vi sarà l’apertura di ben 8 cortili siti tra via Garibaldi e corso Vittorio Emanuele

8 aziende di olio e prodotti tipici faranno fare la degustazione dei loro prodotti.

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